愛子diary

福井新聞の若手記者がまちづくりの現場に出てきました。20日の新聞記事です。先日15日に、マイお椀、スプーン手づくりのワークショップ、22日は、フードカフェが実現。漆器は食文化！「山うに」、桑の葉茶、地元の旬の食材を盛り、うるしの里・かわだならではの贅沢な時間が始まりました。

準備をする「つぎ」のメンバーたち

会場になった「ラポーゼかわだ」のガラス棟（ハーブのための温室だった場所）

手づくり感をかもし出し、漆器を活かしたテーブルコーディネート、スプーンには河和田の自慢の「山うにまめ」も添えられて・・・。

「小林農園」のご協力を得て、温室の中が見違えるように変身。ハーブが居場所を得て、会場の雰囲気を盛り上げる。

参加者に、料理アドバイザーであり、今回のコーディネーターの佐々木京美氏から地元の食材を生かして､河和田ならではの料理の説明

近くの山に、あぶらぎりの葉を皆さんで取りにいき、うるしの里いきいき協議会の役員のサポートを受けながら「葉寿司」を参加者が挑戦。

うるしの里いきいき協議会の役員から貸し出しを受けて、料理をセルフサービスで盛り付けて晩餐会。

ふくいフードキャラバン「かわだくらしの晩餐会」も、次へのまちづくりへの手がかりを示唆してくれ、大成功に終える

参加者からサプライズのお礼言上