愛子diary

うるしの里食文化戦略協議会とうるしの里まちづくり協議会とで、観光カリスマ山田桂一郎氏をお招きして、うるしの里会館で研修会を開催しました。

スイス在住の山田氏らしく会場からの質問にスイスの例をあげられながら、自信と誇りがあるまちには、人々は行きたくなる。地域全体の戦略を考え、総合生産力を上げていくことを強調されました。

また、自慢の食を作ったとき、ある一定の価格はつけ、地元住民には地元価格というものを考えるのも面白いことなどのヒントも頂きました。