愛子diary

うるしの里いきいき協議会が、喫茶椀椀にサービスで出していた桑茶が、売ってほしいとの要望で商品化して３年。現在ではリピータも増え、桑の葉の量確保に動き出しています。また川内美登子植物代替研究所から｢鯖江産桑の葉ダイエッティ」がハーブティとしても売り出され、好評でもあるようで、杉本会長ともども気合が入っています。

岩泉先生、村野主任、農林の竹内さんにも現地で立ち会っていただき指導していただいた通りの計画で、地区内のお庭や山べたなどの桑の木にあわせ、栽培しながら採取できる場所・畑の桑を整備する事業に取り掛かりました。