愛子diary

2月24日、うるしの里いきいき協議会のメンバーが、鯖江特産の「なばな」を使って、「なばな膳」を考案。くせのない味は、さっと湯がいて、いろいろな料理に使えるそうです。彩りもきれいな春を感じるお膳、越前漆器に盛り付けられて、「わっ、おいしそう」。 この日は丹南ケーブルテレビの取材をうるしの里会館で受けました。 日野川の河川敷で行われる鯖江市の三大春の花祭り・「なばな祭り」が、４月３日４日開催されますが、そのときに５０食限定で出店が予定されています。